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Die selbsterfüllende Prophezeiung

Die selbsterfüllende Prophezeiung

Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Wer daran glaubt, etwas erreichen zu können, erhöht dadurch tatsächlich seine Chancen. Genau in dieser Einfachheit liegt die große Stärke von selbsterfüllenden Prophezeiungen. Um von ihnen zu profitieren, ist kein großer...
Die Restaurantkasse und das Finanzamt

Die Restaurantkasse und das Finanzamt

Es vergeht ja kaum ein Jahr, in dem nicht irgendeine Veränderung zum Thema Restaurantkassen ansteht. Ab Januar 2020 gilt die Kassensicherungsverordnung (KassenSichV). Diese Kassensicherungsverordnung regelt die technischen Anforderungen u.a. von Kassensystemen. Das...
Entfachen Sie das Feuer wieder neu!

Entfachen Sie das Feuer wieder neu!

Kennen Sie das auch? Sie sind Feuer und Flamme für eine neue Sache. Sie brennen geradezu dafür. Ihre Begeisterung schwappt auf andere über und so wird auch Ihr Umfeld von Ihrer tollen Idee inspiriert. Um die Flamme am Brennen zu halten brauchen Sie viel Luft und...
Was heißt hier Beschwerdemanagement?

Was heißt hier Beschwerdemanagement?

Am vergangenen Wochenende, also Mitte Februar 2019, herrschten in Norddeutschland Frühlingstemperaturen um die 17°C. Die Gäste reagierten mit völligem Unverständnis darauf, dass die Terrassenmöbel eines Restaurants noch nicht aufgebaut und in Richtung Sonne...
Lasst Euch coachen!

Lasst Euch coachen!

Führungskräfte und Chefs, lasst Euch coachen! Dieser Ausruf kommt aus meinem tiefsten Herzen. Heute morgen beim Joggen wurde mir klar, dass ich das mal sagen muss. Und zwar sofort. Und am besten ganz laut. Coaching für Führungskräfte findet in der Hotellerie bisher...